Tous les 2 ans, une dizaine d'appentis du CFA de la Haute Saône sont sélectionnés (sur dossier) pour exercer leurs métiers et compléter leur formation dans la ville d'Erfurt.
Ainsi, depuis 1994, ce sont 80 apprentis qui ont profités de cet échange.
L'Objectifs de cet échange : permettre aux participants de suivre une partie de leur formation dans l’autre pays les faire bénéficier de modes de formation spécifiques à chaque pays, faire vivre aux participants la vie professionnelle et socio-culturelle du pays voisin, promouvoir la mobilité des jeunes et des adultes.