Travail au froid (boucher / charcutier) au chaud (boulanger / pâtissier) Station debout prolongée Utilisation de matériels dangereux (coupures)... Horaires particuliers (tôt le matin) le week-end et jours de fêtes
QUALITÉS REQUISES
Bonne santé et résistance physique Hygiène corporelle irréprochable Hygiène et tenue vestimentaires strictes Application de règles d'hygiène rigoureuse pour le matériel et les locaux Maîtrise des opérations de pesée Sens artistique
DIPLÔMES
CAP ou BEP (avec un bon niveau scolaire ou après une classe de 3ème)
ÉVOLUTIONS
Brevet Professionnel (2 ans d'apprentissage) Brevet de Maîtrise (en étant salarié) Stages professionnels
Boulanger
Travail au froid (boucher / charcutier) au chaud (boulanger / pâtissier)
